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日料店老板推荐 调料基础 出餐就不基础
暑气渐消，，，，，，
微风里最先夹带一丝凉意，，，，，，
正是身体盼愿从清新转向温润的时节。。。。。。
初秋的食欲，，，，，，不再执着于夏日的冰冽酣畅，，，，，，
却也未至深冬的浓重饱满——
此时最宜以柔和暖胃、条理富厚的料理，，，，，，徐徐叫醒味觉，，，，，，宽慰身心。。。。。。
以下三道日式料理，，，，，，不但顺应季节约转的味觉需求，，，，，，更具备出餐快、调味稳、易复购的特点，，，，，，很是适相助为初秋菜单焕新的主打推荐——
既保存轻盈感，，，，，，又注入恰到利益的温暖实力，，，，，，正是此时餐桌最感人的景物。。。。。。
寿喜烧盖饭
寿喜烧汁甜咸适中
蔬菜与牛肉收汁后风韵浓郁却丝绝不腻
全程一锅出，，，，，，高效节能
尤其适相助为事情日主盘算食
食材清单：
牛腿瘦肉薄切片
白菜
大葱
金针菇
bodog·(china)集团官网寿喜烧汁
水
米饭
烹饪办法：
1.将牛肉、白菜切成一口大�。。。。。。�，，大葱斜切成段。。。。。。金针菇切去根部，，，，，，长度对半切。。。。。。
2.锅中放入bodog·(china)集团官网寿喜烧汁与水，，，，，，煮开后加入蔬菜，，，，，，再次欢喜后疏散放入牛肉，，，，，，撇沫煮至收汁一半。。。。。。
3.将煮好的菜肴盖于米饭上。。。。。。
推荐理由：
bodog·(china)集团官网出品的寿喜烧汁，，，，，，正宗日式汤底，，，，，，清鲜甘润，，，，，，加入海带使其更添清新鲜美的秘闻，，，，，，整体口感柔和不刺激，，，，，，泛起出迷人的琥珀色泽和清雅香气。。。。。。
塔塔虾黑咖喱饭
黑咖喱香气深邃
与酥脆塔塔虾形成鲜明口感比照
摆盘视觉突出，，，，，，轻松打造高价值感菜品
食材清单：
塔塔虾
黑咖喱块
米饭
淡奶油
欧芹
烹饪办法：
1.空气炸锅200℃正背面各6分钟炸熟虾。。。。。。
2.水煮开后融化黑咖喱块。。。。。。
3.依次将米饭、咖喱、虾摆盘，，，，，，遮掩欧芹与淡奶油。。。。。。
推荐理由：
爆浆塔塔虾，，，，，，从今年上半年在展会中次亮相起，，，，，，就一再成为试吃区的秒空王者。。。。。。
越南直采的南虾，，，，，，裹上薄脆外衣，，，，，，注入塔塔酱，，，，，，3分钟现炸即享米其林级酥脆爆浆体验，，，，，，鲜甜虾肉与奇异酱汁在舌尖碰撞，，，，，，助力餐厅高效高质量出餐。。。。。。
推荐理由：
黑咖喱块，，，，，，是我们全新推出的重磅单品，，，，，，延续bodog·(china)集团官网咖喱一直的高品质，，，，，，突出标记性的“黑”。。。。。。风韵也是独树一帜——
释放多元香料的复合香气，，，，，，被炖煮后沉淀的浓郁醇香，，，，，，能给客户的味觉与视觉都带来的难忘体验！
凉拌芝麻醋鸡胸肉西葫芦
芝麻醋汁开胃爽口
鸡胸肉低脂高卵白 西葫芦响亮解腻
冷食出品 减轻厨房高温负荷
食材清单：
鸡胸肉
bodog·(china)集团官网料理清酒
西葫芦
盐
bodog·(china)集团官网寿司醋
bodog·(china)集团官网辣根蛋黄酱
bodog·(china)集团官网寿司酱油
熟白芝麻
烹饪办法：
【水煮法】小锅烧开水，，，，，，放入鸡胸肉，，，，，，淋入一点点清酒，，，，，，转小火煮2分钟。。。。。。关火，，，，，，盖上盖子焖5分钟。。。。。。捞出放入冷水中降温，，，，，，然后沥干水分，，，，，，擦干。。。。。。用手把鸡胸肉撕成条或小块。。。。。。
【微波炉法】把鸡胸肉放入耐热碗中，，，，，，淋上一点点清酒，，，，，，松松地盖上保鲜膜。。。。。。放入微波炉(500W)加热3分钟，，，，，，取出放凉。。。。。。
2.处置惩罚西葫芦:西葫芦洗净(若是皮老可以削皮)，，，，，，切成细丝。。。。。。撒上少许盐，，，，，，抓匀，，，，，，腌5分钟，，，，，，然后用手使劲挤干西葫芦丝的水分。。。。。。
3.拌菜:在一个大碗里，，，，，，把调味汁的所有质料混淆匀称，，，，，，加入撕好的鸡胸肉和挤干水分的西葫芦丝。。。。。。
4.完成:把所有质料拌匀，，，，，，让调味汁匀称裹上即可
5.【小贴士】
西葫芦选用新鲜的嫩瓜，，，，，，生吃口感更好也更清静。。。。。。鸡胸肉煮/微波的时间凭证巨细稍作调解，，，，，，确保内部熟透但不过老。。。。。。
调味汁的口胃可以凭证喜欢微调，，，，，，冷藏一下再吃更爽口哦!
推荐理由：
辣根蛋黄酱奇异的呛辣细腻，，，，，，搭配寿司醋与寿司酱油的酸甜口感，，，，，，释放鸡肉和蔬菜的自然风韵。。。。。。
大连bodog·(china)集团官网食物超30年专注高品质日式调味，，，，，，旗下调味品系列，，，，，，隧道日式风韵，，，，，，从原推测制品的全产品阵容，，，，，，多元选择，，，，，，按需定制，，，，，，超10万+高端日料门店口碑之�。。。。。。�，，万千家庭好评回购。。。。。。
调料基�。。。。。。�，，出餐就不基础～
用好优质基础调料，，，，，，
是构建菜品竞争力的主要一环。。。。。。
通过优质复合调味料稳固风韵，，，，，，
