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日料店老板推荐 不负【柚】香正当季
日本香柚的丰收季准期而至，，，，， ，空气中似乎都弥漫着清新治愈的柑橘香气。。。。。关于日料店而言，，，，， ，这不但是景物更迭的信号，，，，， ，更是菜单焕新的时机。。。。。
时令景物：
餐桌上的限制清新
柚子奇异的香气，，，，， ，清新中带着一丝重大的苦与酸，，，，， ，绝非通俗柑橘可以相比。。。。。它能巧妙地去腥解腻、提味增鲜，，，，， ，为菜肴注入灵魂，，，，， ，无论是前菜、锅物照旧主菜，，，，， ，都能因它而焕发新生。。。。。
本期，，，，， ，
我们精选三款以柚子皮丝为点睛之品的菜单更新，，，，， ，
带你明确这份奇异的鲜味。。。。。
三个小贴士：
· 解冻：
使用前，，，，， ，请将所需分量的柚子皮丝从冷冻室取出，，，，， ，常温下几分钟即可解冻，，，，， ，无需冲洗，，，，， ，以保存风韵。。。。。
· 时机：
柚子皮丝的香气遇热易挥发，，，，， ，因此锅物和热菜建议在出锅前或装盘后撒上，，，，， ，用余温引发香气。。。。。
· 用途：
它不但是装饰，，，，， ，更是自然的“香水”，，，，， ，能解腻增香，，，，， ，效果卓越。。。。。
柚香渍白菜
清新开胃
这是一道极其爽口的快手小菜。。。。。
白菜的清淡恰恰成为柚子清香的画布，，，，， ，带来意想不到的惊喜，，，，， ，尤其适合在大餐之前叫醒味蕾，，，，， ，或在中途化解油腻。。。。。
特点点睛：制作简朴，，，，， ，柚子香气突出，，，，， ，是的开胃前菜。。。。。
焦点用料：
做法精要：
02.
柚香海鲜豆腐锅
暖身暖心
这是一道温暖身心的锅物。。。。。
嫩滑的豆腐、鲜甜的海鲜融于醇美高汤中，，，，， ，撒入的柚子皮丝，，，，， ，瞬间释放出清新的柑橘类香气，，，，， ，让整锅汤变得清新不腻，，，，， ，韵味悠长。。。。。
特点点睛：汤鲜味美，，，，， ，柚子香有用去腥提鲜，，，，， ，暖身又暖心。。。。。
焦点用料：
做法精要：
柚香三杯鸡
融合创意
当经典的台式三杯鸡邂逅日式柚子，，，，， ，便降生了这道令人惊艳的融合菜。。。。。
柚子的清香平衡了九层塔与麻油的浓郁厚重，，，，， ，使风韵条理感瞬间升华，，，，， ，堪称下饭神器。。。。。
特点点睛：香气复合，，，，， ，口胃新颖，，，，， ，是古板菜品的创意升级。。。。。
焦点用料：
做法精要：
从枝头到餐桌
全工业链的品质允许
菜品的鲜味，，，，， ，根植于我们对证料源的严酷把控。。。。。
bodog·(china)集团官网日本香柚，，，，， ，从品种引进、标准化莳植最先，，，，， ，便遵照着严苛的票鹄胛理流程。。。。。立基首个日本香柚莳植基地，，，，， ，确保香柚的风韵纯粹与供应稳固。。。。。
在此基础上，，，，， ，我们构建了完善的全工业链产品线。。。。。重新鲜香柚的采后处置惩罚、分级包装，，，，， ，到将其深加工为柚子汁、冷冻柚子皮丝、柚子醋等，，，，， ，我们实现了从“质料”到“制品”的无缝衔接，，，，， ，也让竞争力更具焦点优势——
标准化的产品，，，，， ，确保了每一道菜品的风韵始终如一，，，，， ，不受季节波动的影响。。。。。
预处置惩罚的柚子皮丝、柚子汁等，，，，， ，简化了后厨操作流程，，，，， ，实现快速出餐，，，，， ，降低了人力与时间本钱。。。。。
强盛的研发团队，，，，， ，可为客户提供菜单研发，，，，， ，以及定制个性化的创意产品，，，，， ，助力客户提升差别化竞争力。。。。。
柚子季正其时，，，，， ，鲜味禁止期待。。。。。
这抹清香为餐桌带来的巧妙转变，，，，， ，
接待一起探索柚子风韵带来的商业价值。。。。。
在这个的时节，，，，， ，
让我们一起，，，，， ，不负“柚”香。。。。。
